Căpşunul este una din rarele specii care poate fi plantată la diferite faze de creştere. Desigur doar prin folosirea răsadului care are un sistem radicular intact. Principala condiţie la plantarea căpşunului este asigurarea cu apă.
În conformitate cu tehnologia de cultură, plantaţiile multianuale de capşun, pot fi înfiinţate: toamna, primăvara devreme, vara sau iarna (în cîmpul protejat). Indiferent de perioada de plantare a capşunului, sursa de apă pentru irigaţie este obligatorie.
Plantarea de toamnă. Cea mai favorabilă perioadă de plantare în toamnă este cuprinsă între sfârşitul lunii august şi mijlocul lunii octombrie. În cazul plantării la începutul perioadei recomandate (sfârsit de august - mijloc de septembrie), plantele au timp să se fortifice pâna la venirea iernii (formeaza un sistem radicular şi o rozetă de frunze, capabilă să menţină planta în viata, pâna în primavara urmatoarea) şi rezista mai bine la geruri.
Plantarea mai timpurie permite înrădăcinarea plantei şi formarea unei rozete puternice pînă la apariţia îngheţurilor. Uneori în această perioadă se mai diferenţiază şi mugurii florali, în special în timpul toamnelor lungi. Substanţele de rezervă acumulate la plantarea mai timpurie permite iernarea mai bună şi obţinerea în primul an a unei cantităţi mai mari de fructe în comparaţiae cu plantările tardive. Cicatrizarea rădăcinilor traumate la plantare se petrece mai greu. Din aceste considerente doar răsadurile crescute în claiete, containere sau ghivece dau un rezultat mai bun în comparaţie cu răsadurile ce au rădăcina goală.
La plantarea prea târzie, exista pericolul apariţiei fenomenului de "descălţare" a plantelor către sfârşitul iernii. Descălţarea, constă în dezvelirea unei părţi a sistemului radicular al plantelor de capsun, produsă prin deplasarea pamântului de pe rădăcini, datorita alternarii înghetului cu dezghetul la suprafaţa solului. La plantarea de toamna, când se utilizează stoloni recoltaţi în aceeaşi perioada, diferenţierea mugurilor de rod nu are loc sau este foarte slabă. Din această cauză în anul următor plantării de toamnă se înregistrează o producţie mică.
Plantarea de primăvară. Pentru plantarea de primăvară se recomandă perioada cuprinsă între 15 martie şi 15 aprilie. Căpşunul plantat în primăvara nu produce fructe în anul plantării (tehnologia de cultura prevede înlăturarea inflorescenţelor pe masură apariţiei lor). Plantarea de primăvară asigură condiţiile necesare unei dezvoltări bune a plantelor de căpşun, care rodeşte în anul următor. În anul plantării, an fără rod, are loc diferenţierea mugurilor de rod şi depozitarea substantelor de rezerva în radacini, fără concurenţă data la formarea fructelor şi a stolonilor.
În anul următor înfiinţării culturii, plantele pornesc devreme în vegetatie primăvara, vegetează şi rodesc bine, datorită sistemului radicular puternic format în anul anterior şi numărului corespunzător de ramificaţii roditoare.
Plantarea de vară. Plantarea de vară se realizează în perioada iunie - iulie (care poate fi prelungită pâna în 15 august în zona de sud a Republicii Moldova). Stolonii formaţi au o capacitate înaltă de înrădăcinare.
Pentru plantare se utilizează stoloni fortificaţi pastraţi la rece sau stoloni recoltaţi direct din câmp (formaţi în anul anterior).
În cazul înfiinţării culturii în vara, plantele se dezvolta destul de bine pâna toamna şi formează suficiente ramificaţii roditoare, pentru a asigura recolta din anul urmator. Plantatiile înfiinţate vara rodesc în toti cei trei ani, comparativ cu cele înfiintate primavara sau toamna, care rodesc numai în 2 ani, primul an fiind fără recoltă. Pâna în iunie - iulie, când se planteaza capsunul, terenul poate fi ocupat cu o alta cultura care poate fi desfiinţată devreme, realizându-se o utilizare eficienta a unei suprafeţe de teren.
